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    2月最初のスパ研

    • 2016.02.01 Monday
    • 19:50
     今月のメニューは、ちょっとアーユルヴェーダ的なお料理なので、汗ドバーッなスパイシー感はありません。



    食材は今回も無農薬。
    素材だけでも十分に美味しい。



    最近は『美味しくな〜れ』の儀式を忘れてしまうことが多いのですが、スパ員(スパイス研究員)の皆さんから「例のアレ!写真!写真!!」とリクエストがあります(笑)

    珍しいスパイスが登場するとスパ員さんたち、瞳がキラキラ。

    今回登場したフェネグリークは、漢方でも胡芦巴丸に配合され、色々な薬効がいわれているスパイスです。
    滋養、緩和、咳、粘滑健胃などなど・・・・・
    セロリに似た芳香と苦み、カラメルのような甘い香りがします。



    ポテトの白カレーとニンジンのヒンドゥマです。
    ゴハンはオーガニックの国産バスマティ玄米。

    食後には紅茶を飲みながら会話を楽しんで、お腹の中の幸福感をじんわり味わいます。

    ごちそうさまでした。
    今日という日に感謝して・・・・生きとし生けるものが幸せでありますように。

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